2017年6月12日

【台東】花喬海鮮蒸氣火鍋 ── 層層海鮮塔

層層堆疊、鎖住鮮甜的海鮮塔，台東也有囉！抱持著嚐鮮的心情來試試看。
這間位於漢陽北路的蒸氣火鍋，在台塑石油的附近。
營業時間是每天17:00 ~ 23:45，無店休日，請自行關注店家粉絲專頁。
注意~傍晚才開店哦！因白天老闆去批海產。
瞧瞧冰櫃上的新鮮魚獲，一旁的水箱裡有蝦子與螃蟹等 "生" 物。
之所以稱作蒸氣火鍋，就是用現蒸的方式將海產蒸熟，然後鮮美的湯汁順著蒸盤的孔，滴到最底層的火鍋裡。
如此一來，無煙、無油、清爽。
有貝類、花枝小捲、蔬菜、扇貝、綜合、蚵類、蝦類、魚類，價位介於NT 350~500間。
我們四人聽取店員的建議，點了貝類NT350、花枝小卷類NT350、蝦類NT350。
但是，看著活跳跳的蝦子在鍋子裡漸漸轉為橘紅色，令人於心不忍。
蒸熟後，店員會幫忙處理，將上方蒸盤放到盤子上，留下火鍋，此時就可以去冰櫃拿自己想吃的食材囉！
ex: 王子麵、冬粉、火鍋料、高麗菜、茼蒿、豬肉、雞肉、羊肉等，依盤子的顏色區分，價位介於NT20~100。
不得不說開蓋的瞬間，一股來自大海的清香撲鼻而來，很過癮。
貝類，有不同品種的蛤蠣、竹蚶等，份量算多。
蝦子肉質新鮮。
花枝小捲彈牙，不老硬。
以上都用薑絲、蔥去作簡單的調味，最底層的火鍋湯頭綜合上述精華，建議丟入火鍋料前先品嘗一下。
之前只能在電視上望塔興嘆，現在多了項火鍋新選擇。

店家資訊
       ▶電話：089-330018
       ▶地址：台東市漢陽北路390號
       ▶營業時間：每日17:00 ~ 23:45，店休：無，請關注店家粉絲專頁  
       ▶網址：Facebook粉絲專頁
       ▶價位：NT 350 ~ 500 
       ▶交通：
                        

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