2016年1月10日

【台東池上鄉】大池豆皮店 & 福原豆腐 ── 必吃美食

※ 2017/1/23備註:新增福原豆腐2017年過年期間營業時間於文末
說到池上,最先浮現腦海的不再只是池上便當,還有台式早餐&下午茶 ── 豆皮、豆花、豆漿、臭豆腐
大池豆皮店 & 福原豆腐,這兩間賣的東西很相似,都是標榜使用非基因改造的黃豆製品。
先做個小整理,前者只賣豆皮、豆花(單一口味)、豆漿;後者只賣臭豆腐、豆花(4種口味)、豆漿。
以地圖來看,前者在大坡池、伯朗大道附近;後者在福原國小旁的小巷內。
from Google Map
首先,先來看看大池豆皮店,因為它的營業時間比較早。
雖然google地圖顯示它距離伯朗大道還有段距離,不過其實到當地後,會有路標,指引你。
水圳小路,一樣可通伯朗大道、金城武樹,會比從這到伯朗大道的起點 (相框) 近。
綠色路線是伯朗大道,from Google Map
這間近50年的老店,營業時間是日07:00 ~ 18:00 (售完為止)休日:無固定,很少休
除非,商品賣完了,不然假日去,通常是高朋滿座。
這間店最知名的場景無非是,閃亮亮的豆皮在空中搖曳生姿的模樣
老闆每天清晨4:00起床,磨豆、煮豆漿、撈豆皮、晾豆皮。通常11:00前才看的到喔!
不過,我們當天16:00到,還是很幸運地捕捉到了 =D
可惜,我們吃不到豆皮(香煎豆包) NT65!!!
當天是七月底假日,吃豆皮,要先電話預訂,才吃的到!不然可以用宅配,請洽店家粉絲專頁
另外,還賣豆花(單一口味) NT30豆漿(無糖、微糖) NT20
豆花滑順柔軟糖水完全不死甜。
後來,朋友又再度拜訪,且多帶一份豆皮(香煎豆包)給我。
根據友人的說法,現場吃的口感是外酥內嫩,香氣四溢,一份有四片,一下子就吃完了。
不沾醬就很美味了,更能品嘗濃郁的豆香。
雖然我吃到的是,涼掉的豆皮,但依舊香濃,更多了Q勁,毫不遜色。
接著繞去福原國小旁福原豆腐店,這間店是池上朋友介紹的。
營業時間是下午時段,週三 ~ 週一13:00 ~ 19:00休日:每週二
位於小巷內,停車較不便。
品項有臭豆腐 NT50豆花(4種口味) NT40豆漿 NT30
這間的臭豆腐,不怎麼臭,size寬厚,外酥不油膩,內蓬鬆,咀嚼時能感受到湯汁所散發的豆香。
豆花口味中,最特別的就屬山葵醬油豆花
如冷豆腐般,更綿密,口感滑順,入口後才有淡淡的山葵味,微辣微嗆的口感,很過癮。
※ 2017/1/23備註:新增福原豆腐2017年過年期間營業時間如下:


店家資訊
◎ 大池豆皮店
              ▶電話:089-862392              
              ▶地址:台東縣池上鄉大埔村4鄰大埔路39之2號
              ▶營業時間日07:00 ~ 18:00 (售完為止)休日:無,請關注店家粉絲專頁
              ▶網址:Facebook粉絲專頁
              ▶價位:NT 20 ~ 65
              ▶交通:
                        
◎ 福原豆腐店
              ▶電話:089-862413              
              ▶地址:台東縣池上鄉中西三路70號
              ▶營業時間週三~週一13:00 ~ 19:00休日:每週二
              ▶網址:
              ▶價位:NT 20 ~ 150
              ▶交通:
                        

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